本報北京6月23日電（記者楊冉冉）記者今日獲悉，工業(yè)和信息化部、商務部、市場監(jiān)管總局等三部門印發(fā)通知，部署開展2025“吃貨季”食品提質擴需工作，全方位擴大國內(nèi)食品需求，推動食品工業(yè)+數(shù)智+餐飲+休閑融合發(fā)展。

記者了解到，活動時間為2025年6月~12月，活動安排含“數(shù)智筑基·激發(fā)新動能”“食玩共生·培育新場景”“雙向賦能·共筑新生態(tài)”等三大部分，包括辦好“吃貨季”啟動系列活動、加強產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈上下游對接、打造企業(yè)特色休閑空間、開發(fā)“網(wǎng)紅”地方特色食品、推動“新生代”產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)等八項具體舉措。

具體來看，加強產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈上下游對接。搭建數(shù)智產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈公共服務平臺，發(fā)揮電商平臺數(shù)智化及消費數(shù)據(jù)分析能力，支持食品生產(chǎn)銷售企業(yè)發(fā)布產(chǎn)能、庫存、技術需求等信息，打造區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)智慧供應鏈；舉辦“產(chǎn)銷直通車”系列對接活動，圍繞智能設備、包裝設計、冷鏈物流等細分領域開設專場，促成上下游供需對接；組織“爆品反向定制”活動，根據(jù)地方資源稟賦及文化屬性，差異化打造地方特色食品品牌。

打造食品消費新場景新熱潮。支持龍頭電商網(wǎng)站、社交平臺、商貿(mào)流通企業(yè)等大力運用智能技術，為消費者提供個性化食品推薦，提升購物體驗和滿意度；鼓勵開展消費者線上虛擬試吃活動，增強互動性和購買欲望；結合線上平臺與線下門店，提供無縫購物體驗；鼓勵消費者在社交平臺分享購物體驗和食品評價，形成口碑效應；根據(jù)消費者健康狀況和飲食需求，提供定制化食品方案；在線下食品門店或企業(yè)官方網(wǎng)站設置互動展示區(qū)，展示食品生產(chǎn)過程和歷史文化背景知識。

值得一提的是，為深化食品工業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打破生產(chǎn)與消費邊界，將支持食品生產(chǎn)銷售企業(yè)會同有關機構深入發(fā)掘地方傳統(tǒng)食品文化、歷史掌故和獨特工藝，開發(fā)地方特有的食材和原料，整理地方傳統(tǒng)食譜和烹飪方法，運用現(xiàn)代食品生產(chǎn)工藝將地方特色食品開發(fā)為易于保存、便于運輸和攜帶的預包裝商品。鼓勵食品生產(chǎn)銷售企業(yè)融合地方傳統(tǒng)圖案、地標美景、潮流文化等元素，創(chuàng)新食品產(chǎn)品與包裝設計，提升紀念價值，打造“爆款”“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，形成地方特色消費符號。支持食品生產(chǎn)銷售企業(yè)申請地理標志保護，提升商品的獨特性和市場競爭力。